Spice shaker cumin, whole

Im Gegensatz zum aus Ost- und Nordeuropa stammenden Kümmel wächst der Kreuzkümmel nur in warmen Ländern und sorgt mit seinem angenehm frischen, scharfen Aroma vorallem im Chili con Carne, Couscous, Curry- oder Reispfannen sowie etlichen Fleischgerichten der arabischen Küche für eine unverzichtbare Würze. Auch in unzähligen vegetarischen bzw. veganen Gerichten wie Falafel mit Kichererbsen-Dip, Chili mit Bulgur oder Currys mit Tofu ist er nicht mehr wegzudenken und zaubert im Nu eine orientalische Note wie bei 1001 Nacht.