Spice shaker pimento clove-pepper, whole

Nicht nur Amerika soll er entdeckt haben, auch bei Nelkenpfeffer gilt Kolumbus als legendärer Entdecker. Sein Geschmack ähnelt dabei Nelken mit pfeffriger Schärfe mit leichter Zimt- und Muskatnote, wodurch das zu den Beeren gehörende Gewürz seinen Zweitnamen „Nelkenpfeffer“ erhalten hat. Kombiniert wird er dabei häufig mit Wacholder und Lorbeer. Das Trio findet sich vor allem in jeglichen Braten, Gulasch, Rotkohl, Kartoffelsuppe oder deftigen Eintöpfen wieder. Doch nicht nur für deftige Speisen kann Piment verwendet werden, auch für Apfel- oder Pflaumenkompott sowie für Kekskreationen ist es geschmacklich ein echter Hit!