ganze Vanillestangen im Glasröhrchen

Power Frühstück

Zutaten: ⁠

• 800 g Soja-Joghurt⁠
• 200 g Haferflocken⁠
• 160 g Agavendicksaft⁠
• 160 ml Soja-Reisdrink⁠
• 350 g Himbeeren⁠
• 1 TL Hartkorn Vanilleschote ⁠
• 1/2 TL Zimt⁠
• 4 Banane⁠
• 30 g Kokosflocken⁠
• 4 Minzblätter⁠

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Zubereitung: ⁠

1. Joghurt mit Haferflocken, Agavendicksaft, Soja-Reisdrink und das Mark der Vanilleschote in einer Schale vermengen. Die Himbeeren waschen, 150g abnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. ⁠
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2. Eine Hälfte der Joghurt-Mischung mit den zerdrückten Himbeeren und Zimt vermischen.⁠
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3. Die Bananen schälen und anschließend in Scheiben schneiden. ⁠
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4. Eine Schicht Himbeer-Joghurt in ein Glas geben und Bananenscheiben darauflegen. Als weitere Schichten die andere Hälfte der Joghurt-Mischung und die restlichen Himbeeren hinzufügen. Dann mit Kokosflocken und Minzblatt garnieren. ⁠
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